Apicultură

Clover Dragă

Pin
Send
Share
Send
Send


Mierea făcută din polen de trifoi se numește trifoi. El este cunoscut de oameni din cele mai vechi timpuri. Și, deși este considerată foarte valoroasă, astăzi se găsește din ce în ce mai puțin pe rafturile magazinelor. Mierea de trifoi este varietatea cea mai înaltă calitate. Se distinge printr-o aromă și gust delicios, precum și o masă de calități sănătoase.

Ce este miere de trifoi

Miere de trifoi este un produs creat de albine pe baza de polen colectat din trifoi. În natură, există mai mult de 300 de specii de trifoi. Albinele colectează polen de roz, roșu și alb trifoi. În același timp, este exact aspectul roz și alb pe care îl au în prioritate. Desigur, în cantități mici în această miere există impurități de alte plante medicinale, deoarece nu puteți obține albinele pentru a colecta miere exclusiv de la trifoi sau alte plante.

Albinele colectează polen de roz, roșu și alb trifoi

În unele țări, există plantații întregi de trifoi. Prin eliberarea albinelor pe ele, apicultorii primesc un produs de înaltă calitate, costisitor.

Caracteristicile mierei de trifoi sunt prezentate mai jos.

  • Mierea de trifoi are o culoare deschisă, poate fi observată o ușoară nuanță de chihlimbar. Nu este întunecat, transparent, cristalizează în 2 luni. După ce este îndulcit, se obține o culoare crem deschis.
  • Mirosul este foarte plăcut, floral, dar nu puternic.
  • Textura acestei miere este vâscoasă, vâscoasă și după cristalizare - granulară.
  • Gustul este plăcut, caramel, delicat, cam ca un iris. În gust nu există amărăciune și astringență, dulceața este prezentă în moderare. Finisajul acestui soi este fructat.

Compoziția de miere de trifoi

Citiți și aceste articole.
  • Cele mai bune soiuri de tomate timpurii cu o descriere și fotografie
  • Descrierea rasei Toulouse gâscă
  • Pietrele cresc porci
  • Astilbe floare

Compoziția mierei de trifoi depinde de condițiile meteorologice, soiurile de trifoi și de alți factori. În plus, calitatea este influențată și de cantitatea de polen din alte culturi de flori din miere. Ca parte a miere de trifoi sunt:

Compoziția de miere de trifoi

  • fructoză, zaharoză, dextroză, zahăr malț, melicitoză;
  • proteine ​​(ușor de digerat);
  • enzime;
  • conservanți;
  • uleiuri esențiale;
  • vitamine din grupa B, C, E, K;
  • magneziu, potasiu, iod, calciu, sodiu;
  • acizi tanici;
  • flavonoide;
  • apă.

100 g de produs conține 310 de calorii.

Proprietăți utile

Mierea naturală de trifoi este un produs foarte nutritiv. Calitatea sa principală este gustul excelent. Acest tip de miere a fost mult timp considerat vindecător, dar care sunt proprietățile sale benefice?

  • Mierea are calități antibacteriene, vindecătoare. Acesta este un antibiotic natural. Se utilizează pentru tratarea rănilor, arsurilor, vânătăilor.
  • Normalizează sistemul cardiovascular. Intareste inima. Poate fi folosit pentru a reduce presiunea.
  • Stabilizează și îmbunătățește tractul gastrointestinal, ficat.
  • Tratamentul tusei. Promovează tratamentul rapid al bolilor gâtului, bronhiilor și plămânilor. Este adesea folosit pentru eliminarea bolilor respiratorii.

    Mierea de trifoi a fost mult timp considerată vindecătoare

  • Este folosit în perioada de recuperare, după operații, boli grave, pentru a crește puterea și aprovizionarea cu energie a corpului.
  • Întinereste pielea. Antioxidanții în compoziția mierei de trifoi întăresc celulele, ridurile netede, îmbunătățesc culoarea pielii.
Interesant! Delicatul de trifoi este considerat "femelă", deoarece are un efect pozitiv asupra corpului feminin, sistemului reproducător, hormonilor. Acesta este adesea folosit în tratamentul diferitelor afecțiuni feminine și în cosmetologie.
  • Miere de trifoi datorită abundenței nutrienților, este recomandată în cantități mici pentru persoanele cu diabet zaharat. Este mai bine decât alte soiuri de miere absorbite de organism. Dar rata acestui produs este importantă pentru a afla de la medicul dumneavoastră, altfel mierea poate dăuna.
  • Produsul are un efect bun asupra sistemului nervos, ajută la depresie, insomnie, nevroză, epuizare nervoasă.
  • Îmbunătățește coagularea sângelui.
  • Ajută la restabilirea echilibrului apă-sare a corpului.

Utilizarea mierei de trifoi

Vă recomandăm să citiți celelalte articole.
  • Varietate de pere Skorospelka din Michurinsk
  • Rețete de suc de roșii pentru iarnă
  • Soiuri de grâu de toamnă
  • Alpine capre

Mierea de trifoi este folosită în gătit, în cosmetologie și în medicină. Cu utilizarea regulată a mierei de trifoi, puteți observa o îmbunătățire semnificativă a bunăstării generale. Aproximativ 30 g de produs pe zi pot întări sistemul imunitar, pot oferi corpului substanțe nutritive esențiale și pot contribui la rezistența la multe afecțiuni cronice.

Mierea de trifoi este folosită în gătit, cosmetologie, medicină.

Mierea de trifoi este adesea prescrisă pentru a trata multe boli. Cu toate acestea, pentru a fi eficient, trebuie să știți despre unele dintre proprietățile sale.

  • În timpul tratamentului termic, majoritatea substanțelor utile din miere sunt distruse.
  • Merge bine cu pâine, fructe.
  • Este plăcut de gust, deci este mai bine să-l consumați în stare proaspătă, fără ingrediente suplimentare.
Important! Miere de trifoi cristalizează în 2 luni. În același timp, trifoiul înflorește la începutul verii, la doar 30 de zile. Deci, dacă mierea nu cristalizează pe piață în toamna târzie sau iarna, atunci nu este cu siguranță un soi de trifoi sau a fost supusă unei prelucrări speciale și, prin urmare, are o calitate scăzută.

Harm și contraindicații

Mierea naturală de trifoi, ca oricare altul, poate fi dăunătoare în unele cazuri. Deci, care sunt contraindicațiile lui?

  • Pacienții cu alergie sunt contraindicați.
  • Persoanele cu diabet zaharat pot folosi mierea numai în cantități strict limitate prescrise de un medic, deoarece în compoziție există mult zahăr!

    Copiii sub 3 ani nu pot mânca miere, astfel încât să nu aibă o alergie.

  • Copiii sub 3 ani nu pot mânca această miere, astfel încât să nu aibă o alergie.
  • Nu se recomandă mâncarea de miere din trifoi pentru persoanele cu intoleranță individuală la produs.
  • Este necesar să-l utilizați cu moderatie pentru persoanele care sunt pe diete, deoarece acest produs are o mulțime de calorii.
  • Cu o coagulare crescută a sângelui, consumul regulat de miere de trifoi poate fi dăunător.
Interesant! Mâncărime, umflături, rinite, diaree, vărsături - acestea sunt principalele semne de alergie la miere. În cele mai severe cazuri, poate provoca șoc anafilactic. Deci, cu o tendință la alergii, este mai bine să abandonați utilizarea acestui produs.

Cum se păstrează miere de trifoi

Mierea de trifoi nu este ieftină, așa că după achiziționarea ei, trebuie să o păstrați corespunzător. Cel mai bine este să-l turnați într-un recipient de sticlă fără mirosuri și să închideți capacul de înaltă calitate, etanș la presiune. Temperatura de depozitare a mierii este de aproximativ +10 grade Celsius. Este necesară păstrarea acestei miere timp de cel mult un an, apoi începe să-și piardă proprietățile benefice și să-și schimbe gustul.

Important: În cazul în care camera în care este stocată mierea, umiditate ridicată, poate începe să rătăcească!

Atunci când alegeți miere pe piață, trebuie să acordați prioritate produsului care este vândut în recipiente de sticlă. Mierea de trifoi ar trebui să fie normală, ușoară în culoare, groasă, vâscoasă. Dacă mierea este clară și lichidă, atunci cel mai probabil este un produs pasteurizat, în care practic nu există nici un beneficiu.

Vizionați videoclipul: Spioanele. Sezonul 2. Episodul 11. Draga mamei (Iulie 2020).

Pin
Send
Share
Send
Send