Grădinărit

Cele mai bune struguri albi

Pin
Send
Share
Send
Send


struguri - cultura utilă utilizată pentru fabricarea vinului, oțetului, diferitelor feluri de mâncare sau consumului proaspăt. Este de diferite tipuri, fiecare având propriile caracteristici. Strugurii albi sunt foarte populare atât pentru consumul proaspăt, cât și pentru producția de vinuri și alte produse. Despre cele mai bune soiuri, avantajele și dezavantajele lor pot fi găsite mai jos în articol.

Are soiuri de struguri albi

Soi de struguri albi

Conform criteriilor internaționale, strugurii albi numesc toate soiurile cu boabe albe, galbene sau verzui, iar strugurii galbeni și verzi sunt subspecii de culoare albă. Este tehnic și de luat masa. Primul este folosit exclusiv pentru prelucrare, al doilea pentru alimente. Cu toate acestea, cele mai multe soiuri tehnice pot fi de asemenea folosite în produsele alimentare ca soiuri de masă pentru fabricarea vinului, dar acest lucru este rareori practicat.

Interesant! Strugurii albi sunt considerați cei mai obișnuiți din lume. Un kilogram conține cantitatea zilnică de oligoelemente necesară unei persoane.

Compoziția chimică a strugurilor albi nu este aceeași cu cea a speciilor roz, negru sau roșu. Are o abundenta de vitamine (A, B, C, E, K, PP), minerale (magneziu, fier, seleniu, fosfor), uleiuri esentiale, acizi organici, antioxidanti. Valoare energetică aproximativă de 100 g - 60 kcal. Deși această cifră poate fluctua semnificativ, deoarece unele soiuri de struguri albi sunt mai dulci și alții acri.

Cele mai bune struguri albi

Citiți și aceste articole.
  • Cele mai bune soiuri de cartofi cu o descriere și fotografie
  • De ce nu infloreste Decembrist
  • Cele mai bune rase de ou
  • Gâscă albă

Cele mai bune soiuri de struguri de vin alb

Strugurii albi au mai mult de 8.000 de soiuri. Cele mai bune specii testate în timp sunt descrise mai jos. Fiecare dintre ele are propriile calități unice, datorită cărora acestea se disting printre alte specii.

  • "Arcadia" are un alt nume - "Nastya", dar este foarte rar numit. Aceasta este o varietate timpurie și foarte comună. Primul buchet este înlăturat la jumătatea lunii iulie, dar numai atunci când este cultivat într-un climat cald. Soiul nu are nevoie de polenizare de albine, deoarece are flori bisexuale. Perii strânse, mari, cântărind aproximativ 1,5 kg, cilindrice. Boabele sunt ovale, cu vârf ascuțit, carne, dulce, cu un conținut ridicat de suc și aroma de nucșoară. Soiul nu se teme de frig și de îngheț, fără pretenții.
  • "Talisman" practic nu are defecte și prin urmare intră în această categorie. Singurul lucru care trebuie menționat este că, atunci când este crescut, este necesară polenizarea suplimentară și raționalizarea culturii. Altfel, acest soi mediu timpuriu este aproape perfect. Clusterele sale sunt mari - de până la 1100 de grame, în vrac, conice, transportabile. Boabele sunt zaharoase, aromatice. Productivitatea este ridicată, rezistența la îngheț până la -25 de grade.

Este important! Chiar și un strugure bun într-un loc nefavorabil (pe teren) produce randamente sărace și deseori suferă. Din aceasta rezultă că alegerea locului de aterizare trebuie abordată în mod responsabil!

  • "Muscat alb" face parte din cele mai bune clase tehnice de struguri albi. Este foarte popular și valoros. Utilizat pentru fabricarea sucurilor, a deserturilor și a vinurilor de masă. Productivitatea este de 60-100 c / ha. Clusters mici 100-450 g, cilindrice. Avantaje: conținut ridicat de zahăr, aromă. Dezavantaje: imunitate scăzută, rezistență slabă la îngheț, posibil polka.
  • "Aliquot" este un soi foarte simplu, nu are nici un gust sau gust pronunțat, dar continuă să ocupe o poziție de lider datorită caracteristicilor sale excelente de peste 300 de ani. Randamentul de 90-140 c / ha. Termenul de maturare - 130 de zile. Pensulă este mică, cântărind 100-110 g. Bomboanele sunt galben-verzui, mici într-o specie maro. Avantaje: abundență de suc (78%), compoziție chimică bună (pentru clasa tehnică). Dezavantaje: rezistență la înghețuri, imunitate slabă, în timpul conductelor lungi de transport.
  • "Chardonnay" - una dintre cele mai renumite soiuri. Termenul de maturare este de 138-140 de zile. Clusterele sunt în mare parte mici, până la 90 de grame. Boabele sunt de culoare albă și verde, cu un diametru de până la 1,6 cm. Până la 70 de cenți de struguri sunt recoltați pe hectar. Nu este mult, deci costul său crescut. Pluses: gust, ideal pentru vin. Dezavantaje: imunitate scăzută, rezistență scăzută la îngheț, dezvoltarea precoce a rinichilor.

Struguri de masă cu pietre

Feluri de masă winerada

Strugurii de masă sunt utilizați pentru consumul proaspăt. Acestea sunt soiuri dulci, pot fi cu oase sau fără ele. Gustul varietății de masă ar trebui să fie plăcut, deci nu orice varietate poate fi atribuită acestei categorii.

  • "Cockle alb" O varietate timpurie de struguri de masă, se maturizează în 125 de zile. Flori bisexuali. Perii medie, aproximativ 600 g, sub forma unui con. Fructe (12-14 g) sunt ovale, verde deschis, cu o piele transparentă și ușor "bronz". Gustul este delicat, conținutul de zahăr dulce este de 14-18%, aciditatea fiind de 5 g / litru. Este rezistent la îngheț până la -24, imunitate puternică, dar nu tolerează seceta.
  • "Pleven constant" - varietate timpurie. Inflorescențele bisexuale. Clusterele sunt friabile, mari, de 500-1000 g. Boabe de dimensiuni medii, cântărind 8 grame. Carnea este dulce (conținutul de zahăr până la 20%), suculent, aromat. 140 de hectare de struguri sunt recoltate pe hectar pe sezon (aceasta este de aproximativ 60 kg / bush). Avantaje: nu sunt predispuse la mazăre, rata de supraviețuire 90% a materialului săditor, rezistența la îngheț la -25 grade, imunitate ridicată. Dezavantaje: predispoziția la anumite boli.
  • "Delight white" are clustere mari, conice, cântărind până la 2 kg, maturând în 120 de zile (mai devreme). Boabele sunt carnale, dense, ovale, crunch atunci când musca. Pielea este delicată, mestecată cu ușurință, dar durabilă, astfel încât transportul pe distanțe lungi de obicei nu dăunează strugurilor. Productivitatea este de 140 c / ha. Avantaje: gust, fructe de padure mari, randament, imunitate ridicata, rezistenta la frig (-26 grade). Dezavantaje: rata medie de înrădăcinare a butașilor și instabilitatea la filoxare.

Important! Principalul dezavantaj al aproape tuturor strugurilor de masă de struguri albi este cerințele lor pentru anumite condiții climatice și îngrijire.

  • "Miracolul Alb" este una dintre cele mai comune soiuri din Rusia și Ucraina, deoarece poate rezista la temperaturi de până la -25 de grade fără izolare! Maturarea are loc timp de 105-110 zile. Tufurile nu sunt foarte mari, grupurile pot cântări până la 900 g, nu sunt dense. Boabele sunt mari, bogate în zahăr și doar două semințe. Nu este bolnav oidium, mucegai gri, mucegai. Merele de struguri pot fi stocate pentru o perioadă lungă de timp pe plantă.
  • "Tuzlovsky gigant" ripens în 115-125 de zile. Periile sunt mari, de până la 700 g, nu sunt dense. Boabele sunt aproape rotunde, cântărind 7-10 g, au un film de ceară. Carnea este suculentă, gustul este armonios, aroma se pronunță puternic. Principalul dezavantaj este rezistența scăzută la îngheț (-22 grade), așa că podgoria trebuie încălzită.

De asemenea, în această categorie sunt cunoscute soiuri precum: "Perle de Sabo", "New gift of Zaporozhye", "Bazhena", "Valentine", "Irinka", "Bulgaria", "Elegant", "Frumusețea Nordului" sau "Olga".

Cele mai bune soiuri de struguri albi, fără semințe

Vă recomandăm să citiți celelalte articole.
  • Savura varza - crestere si ingrijire
  • Cum să hrănești un cal?
  • De ce usturoiul devine galben
  • Cele mai bune struguri albi

Struguri albi fără semințe

Recent, multe soiuri de struguri fără semințe au apărut din cauza cererii mari pentru acestea. În cea mai mare parte, toate aceste soiuri de struguri albi sunt dulci, de masă, deoarece însăși ideea unui soi fără semințe implică confortul consumului său, și nu procesarea.

  • "Degetele doamnelor" sau "Husayn" cunoscuta aproape tuturor oamenilor care iubesc strugurii. Este cultura mijlocul sezonului cu flori bisexuale. Cluster-ele sunt friabile, medii (400 g), fructe de padure arata ca un oval alungit, coaja are o atingere usoara. Carnea este dulce, aromată, fără semințe. Principalele dezavantaje: imunitate slabă la boli, intoleranță la secetă, rezistență la îngheț scăzută.
  • "Kishmish alb" atribuite celor mai bune soiuri fără semințe. În ciuda faptului că nutriționiștii consideră că este foarte periculos pentru conținutul ridicat de zahăr, prevalența acestui soi este pur și simplu incredibilă. Este iubit, cumpărat, cultivat și consumat atât în ​​stare proaspătă, cât și în stare prelucrată, deși se referă în mod specific la speciile de masă. Acesta este un strugure de mijloc, cu flori bisexuale. Clusterele sunt mari, cilindrice, cu o medie de 250 g. Fructele sunt mijlocii sau mici, ovale, fără semințe. Carnea este moale și dulce, cu o aromă pronunțată.
  • "Century" - soi de masă fără semințe, maturare timp de 140 de zile. Greutatea aproape a fiecărei pensule atinge 1,5-2 kg, dar uneori este mai mică. Boabele sunt ovale, cântărind 5-10 g, colorate verzui sau gălbui, în funcție de gradul de maturare. Gustul este delicat, dulce, există un gust de aromă de trandafir de ceai și de nucșoară. Nu vă temeți de înghețuri până la -23 grade. Bomboanele se pot prăbuși, deci trebuie să recoltați la timp.

Soiuri de struguri albi

Soiuri de struguri albi

Spre deosebire de soiurile de masă, soiurile tehnice de struguri albi nu sunt folosite pentru alimente, ci pentru prelucrare. Acestea produc sucuri, oțeturi, gemuri, stafide, gemuri, dar în principal - vin.

  • "Riesling" are un timp mediu de coacere. Clusterele sunt mici, cântărind 100 g. Boabele sunt mici (2-3 g), sferice. Pulpa este aromată, conținutul de zahăr ajunge la 22%, cu o aciditate de 6,5-10 g / litru. Rezistența la îngheț la -26 grade. Dezavantaje: afectate de oidium. Din această calitate sunt foarte rafinate, vinuri subțiri, cu un buchet saturat de arome.
  • "Crystal" - se coace în 110-115 de zile. Soiul a fost obținut în Ungaria. Periile sunt mici, cântărind 200 g, fructele sunt aproape albe, rotunde. Avantaje: nu sunt afectate de mucegaiul cenușiu, îngrijite în îngrijire, dacă sunt plantate corespunzător, rezistente la iarnă. Dezavantaje: imunitatea slabă la oidium, care necesită iluminare adecvată, se poate rupe.

Interesant! Cea mai importantă cerință pentru soiurile tehnice de struguri este randamentul mare și stabil.

  • "Sylvaner" a fost crescut în Europa Centrală. Ripeste în 140 de zile. Clusterele sunt mici, dense, cântărind 90-110 g. Fructele sunt mici, sferice, adesea deformate. Culoarea este verde deschis, cu o mulțime de spele maro. Există puține semințe, mai des 2, dar poate mai mult (mai puțin). Productivitatea este ridicată. Imunitatea este medie, deci tratamentul este necesar în mod regulat.

De asemenea, este necesar să se includă următoarele soiuri: "Muller-Thurgau", "Rkatsiteli", "Pinot Blanc", "Sauvignon", "Semillon".

Vizionați videoclipul: Strugurii şi beneficiile lor (August 2020).

Pin
Send
Share
Send
Send