Olericulture

Morcovul negru

Pin
Send
Share
Send
Send


Kozel spaniol, morcovi scoroner sau negri sunt cultivate ca o leguma. Planta are o mulțime de calități benefice, dar, deși poate crește în multe țări ca buruieni, pentru o cultură mare, de înaltă calitate, este necesar să se planteze și să se îngrijească corect plantațiile. Acest articol descrie ceea ce sunt morcovii negri, cele mai bune soiuri, beneficii, daune, precum și particularitățile culturii agricole.

Ce este morcovul negru

Morcovul negru este o planta perena a familiei Astrov. Reprezentanții acestui gen sunt cel mai adesea culturi ierboase și, uneori, arbuști. Frunzele sunt crin, lily-lantsentnye sau întreg. Florile Scorzonera apar doar în al doilea an de cultivare. Ele sunt în majoritate galbene, în cazuri rare roz. Achenes liniară-cilindrică, cu un liliac de păr de păr roșu.

Florile Scorzonera apar doar în al doilea an, mai ales galben

În cazul în care crește Kozel, mulți grădinari sunt interesați. În condiții naturale, cultura se găsește în principal în regiuni aride, de la malul Mediteranei până la Asia de Est. Dar puteți crește morcovi negri în aproape orice zonă climatică.

Interesant! De multă vreme și până în prezent, morcovul negru este folosit în Spania ca un medicament pentru mușcătura anumitor tipuri de șerpi.

Soiuri de morcov negru

Citiți și aceste articole.
  • Bird Coop Bedding
  • Descrierea soiului de malaj de galben
  • Cuibul de pui de iarnă
  • Cum să crească căpșunile din semințe

Scorzonera pe piață sau în magazin este extrem de dificil de găsit, deoarece legumele sunt în cerere redusă. Prin urmare, semințele de plante sunt cel mai adesea comandate prin Internet. Există doar câteva soiuri cunoscute care sunt potrivite pentru cultivarea în Rusia.

  • "O delicatesă de peste mări"- tip de maturitate negru de tip maturitate medie, soclu semi-înălțat, cu înălțime de până la 17 cm și în circumferință circa 12 cm, frunze verde, mici, morcovi lungi - 35 cm, diametru până la 3.2 cm, greutate - 100-130 g. Carnea este albă. Randamentul dintr-un pătrat de plantare până la 2 kg.
  • "cicatrizare"- un soi care produce 120 de zile, iar rozeta este semi-crescută, frunzele sunt alungite ovate, aranjate pe pețiolele alungite, iar culoarea rădăcinii este conică, de culoare maro, cu o greutate de până la 80 g.

    Soiuri și semințe de morcovi negri

  • "Gigantul rusesc"crește până la 75 cm înălțime, frunzele sunt ovate, alungite, crescând înflorite, inflorescențele care cresc în al doilea an au muguri galbene adunate în coșuri." Morcovii sunt cilindrici, bogați în vitamine și minerale.
  • "Premiera solară"se maturizeaza in 110 zile, rozeta este verticala, frunzele sunt alungite si rotunjite, morcovii sunt de forma cilindrica, cu lungimea de pana la 32 cm si cantareste aproximativ 75-80 g. Pielea este maro inchisa si pulpa este alba. .
  • "romi"- recomandat pentru persoanele cu diabet zaharat Fructul este uniform și alungit, de 30 cm lungime Pielea este aproape neagră, carnea este albicioasă, cu un conținut ridicat de suc Gustul este astringent cu o cantitate mică de zahăr În al doilea an cultura produce inflorescențe mari flori galbene.
Interesant! Morcovii negri pot opri distrugerea țesutului cartilajului datorită unei cantități semnificative de calciu și alte substanțe benefice din compoziție. Din acest motiv, este recomandat persoanelor cu artroze și bolilor similare.

Caracteristicile soiurilor de creștere

Printre cele mai nepretentioase legume, morcovii negri ocupa o pozitie de lider. Este de obicei plantat pe un teren care nu este potrivit pentru cultivarea altor culturi sau în apropierea altor plante perene. Terenul înainte de plantare este de dorit să se fertilizeze cu cenușă sau minerale din lemn. Astfel, este posibilă creșterea germinării plantei, pentru îmbunătățirea proprietăților sale nutriționale. Dar humus sau gunoi pentru a face înainte de a semăna morcovi negri nu poate fi!

Morcovii negri oferă recolte foarte bune în zonele în care usturoiul și ceapa, roșiile și castraveții au crescut anterior.

Sămărați scorzonera primăvara, vara sau toamna - când este convenabil.

Printre cele mai nepretentioase legume, morcovii negri ocupa o pozitie de lider

  • Când recolta de primăvară este obținută în același an. Semințele sunt înmuiate și semănate de la sfârșitul lunii aprilie. Culturile sunt recomandate pentru a acoperi cu un film, astfel încât semințele să germineze mai repede.
  • Dacă semănați o recoltă în vară, atunci va fi cultivată ca plantă bienală. Vara seamănă semințe proaspete colectate în același an sau ultimul. În vara și toamna, o astfel de planta se va dezvolta, apoi perezimuet, iar în primăvara sau vara următoare va da rădăcini și semințe.
  • Încălzirea de toamnă implică recoltarea în anul următor, cu câteva săptămâni mai devreme decât morcovii negri plantați în primăvară.

Primele lăstari de morcov negru apar după 2 săptămâni sau chiar mai devreme. Când apar 2-3 frunze, este posibil să se dilueze plantațiile astfel încât să existe aproximativ 15 cm de spațiu liber între plante. Când lăstarii cresc cu 7 cm înălțime, solul de sub ele este mulched cu turbă sau paie. Dacă acest lucru nu este realizat, va fi necesară o frecare frecventă.

După maturare (100-120 de zile în medie), recolta este recoltată și recoltată. Când săpești, trebuie să fii atent - această legume este mai fragilă decât un morcov simplu! Pentru al păstra mai mult timp, îl puteți pune în frigider sau într-un subsol rece dacă este uscat acolo.

Dacă n-ai avut timp să recoltezi cultura înainte de frig, poți lăsa scoronerul să-și petreacă iarna în pământ, dar în primăvară poți să-l digeri și să-l folosești în scopul propus.

Utilizați morcovul negru

Vă recomandăm să citiți celelalte articole.
  • Ce să hrănești oile?
  • Altai soi de pepene galben
  • Soiuri de castraveți pentru sere
  • Porcinele Karmaly

Supă delicioasă cu morcovi negri, nuci de pin și semințe

Morcovii negri sunt folosiți în principal în gătit și în medicina tradițională. Se foloseste brut, curata si condimentata cu ulei vegetal. Este, de asemenea, potrivit pentru prepararea deserturilor, gustărilor, sucurilor, coacerii, prăjirii, fierberii, înghețării și chiar a conservării. Cel mai adesea, leguma rădăcină a acestei plante este folosită pentru hrană, dar verdele tineri sunt, de asemenea, comestibile. Este permisă să facă salate.

Această legumă merge bine cu carne, pește și o mare varietate de legume, ierburi. Pentru primul curs, dă o aromă plăcută, iar în deserturi ca jeleu, îmbunătățește culoarea.

Aroma pulpei dă o mică vanilie. Gustul unui morcov negru nu este la fel de dulce ca un simplu portocaliu, chiar dacă aveți grijă de el în conformitate cu toate regulile. Gustul este amar, dar cu note dulci, în unele locuri poate fi picant. Experții îl compară cu ridiche negru sau sparanghel.

Beneficiile morcovilor negri

Folosirea scoronerilor a fost studiată încă din vremea lui Alexandru cel Mare. În acele zile, era o adevărată delicatețe, folosită nu numai pentru pregătirea diferitelor feluri de mâncare, ci și pentru medicamente. Deci, care este folosirea morcovului negru:

Din zilele lui Alexandru cel Mare, morcovii negri au fost folosiți ca delicatețe și medicamente.

  • Are o compoziție foarte bogată, inclusiv zaharuri, vitamine (B1, B2, C, E), minerale (fosfor, fier, calciu etc.).
  • Aceasta este o sursă naturală de inulină - o substanță pe care diabevații o au. Acesta include, de asemenea, levulin și aspargin.
  • Aceasta leguma este foarte bine absorbit de organism.
  • Ajută la combaterea deficienței vitaminei, anemiei, obezității, diabetului, gripei, ARVI și a altor boli.
  • Negru morcovi sunt folosite pentru a scădea tensiunea arterială și pentru a îmbunătăți viziunea. De asemenea, poate ameliora inflamația în organism.
Important, mai ales scorzonera este utilă pentru persoanele cărora le este prescris un regim alimentar alimentar.

Harm și contraindicații

Când este folosit pentru prima dată, merită limitat consumul de scoroneri la o cantitate mică de culturi radiculare pentru a verifica reacția organismului la un produs nou. Intoleranța individuală - principala problemă care poate apărea atunci când se utilizează cultura. Nu se recomandă mâncarea și persoanele cu ulcer gastric. În mod obișnuit, este posibil un efect laxativ ușor - datorită compoziției și proprietăților morcovului negru.

Morcovii negri sunt o cultură puțin cunoscută, cu o compoziție bogată și benefică. Este foarte simplu în cultivare, dar este foarte solicitată numai în țările mediteraneene și în Asia de Est. Din el se pregătesc mâncăruri delicioase și medicamente. Deși medicamentele tradiționale ale lui Scorzoner nu pot fi înlocuite, acesta este folosit mai degrabă ca adjuvant.

Vizionați videoclipul: MORCOV MARINAT ÎN STIL COREEAN. Reghina Cebotari (Iulie 2020).

Pin
Send
Share
Send
Send