Țagle

Sterilizarea cutiilor în cuptor

Pin
Send
Share
Send
Send


De mult timp băncile s-au sterilizat prin abur. A fost o lungă perioadă de timp, a provocat multe inconveniente și o perdea de aburi în bucătărie. Astăzi există o metodă mai simplă și mai eficientă. Cutii goale sau deja cu blancuri, hostess moderne sunt sterilizate în cuptoare electrice și gaze. Modul de sterilizare corectă a cutiilor în cuptor va fi descris în acest articol.

Beneficiile sterilizării uscate

Cutii foto

Sterilizarea cutiilor pentru un cuplu oferă un rezultat bun. Cu toate acestea, nu este întotdeauna practic. Atunci când este necesar să se facă o mulțime de conservare, este dificil să se sterilizeze un borcan într-un fierbător de fierbere sau în vase, iar multicookerii nu sunt atât de mari încât să poată ține 7-15 containere simultan. Necesitatea și dificultățile metodei de abur au ajutat hostessul să descopere pentru sine toate deliciile sterilizării uscate în cuptor.

  1. Eficiență. Când sterilizați cutiile în cuptor, toate bacteriile care pot dăuna conservării mor. Astfel, cuptorul se ocupă de sarcina principală.
  2. Uscarea - cutii după procesare sunt întotdeauna uscate, nu trebuie să așteptați până când se usucă. Este sigur să le luați cu o cârpă - nu vor scăpa din mâini, așa cum se întâmplă adesea cu tratamentul cu aburi.

Important: În borcane fierbinți, puteți pune numai bidoane fierbinți. Dacă martorul este rece, puneți-l într-un borcan rece!

  1. Băncile când sunt încălzite în cuptor sunt foarte rar bătute, dacă faci totul bine și dacă inițial ele erau întregi.
  2. Cutiile de procesare uscată sunt o metodă foarte simplă și sigură. Este destul de dificil să obțineți arsuri în acest caz, deoarece nu există aburi, precum și feluri de mâncare fierbinți pentru sterilizare - nu este mai periculos decât să pregătiți tortul din cuptor.
  3. Sterilizarea cutiilor în cuptor vă permite să evitați înfundarea în cameră, ca în cazul tratării cu aburi.

Reguli pentru sterilizarea cutiilor în cuptor

Citiți și aceste articole.
  • Titlu - Gardenia de flori
  • Varietate de roșu Nobleman
  • Sweet Cherry Variety Astakhova
  • Pepeni verzi în seră

Cum se sterilizează cutii în cuptor

În cazuri diferite, băncile pot fi sterilizate cu sau fără blancuri. Dar pentru ca procedura să fie în siguranță, trebuie să respectați anumite reguli.

  • Turlele goale se sterilizează imediat înainte de a pune miezurile. Pentru a face acest lucru câteva zile sau câteva ore înainte de a fi necorespunzătoare. Într-adevăr, chiar și într-un timp scurt, microbi dăunători pot intra în bancă.
  • Cuptorul este curățat înainte de utilizare. Dacă este murdar, atunci băncile vor absorbi mirosuri diferite. Dar trebuie doar să curățați cuptorul cu apă, puteți folosi oțet (dispare repede). Este mai bine să refuzați în acest caz pulberea sau preparatele chimice lichide!
  • Băncile din cuptor sunt plasate într-o comandă gratuită - nu trebuie să atingă, deoarece dacă un borcan se sparge, stând aproape de el poate deveni de asemenea inutilizabil.

Important: Dacă un borcan de trei litri nu devine un mic cuptor, îl puteți așeza pe partea sa. Pentru capacitate este complet sigur.

  • Cu o schimbare bruscă a temperaturii băncile de obicei se sparg. Deci, ele sunt întotdeauna așezate într-un cuptor rece, neîncălzite și după terminarea sterilizării, lăsați tancurile să se răcească puțin înainte de a le scoate.
  • După ce ați pus coșurile în cuptor trebuie să setați cronometrul. Dacă nu se află în cuptor, puteți să-l puneți pe telefon, să urmăriți. Acest lucru se face astfel încât sterilizarea să dureze doar un anumit timp. Dacă băncile o pot exagera, pot exploda și, dacă nu sunt menținute, nu toate bacteriile vor fi distruse.
  • Pentru a evita arsurile, ar trebui să utilizați mănuși de cuptor pentru a scoate borcanele din cuptor.
  • Se recomandă evitarea apariției apei reci pe borcane sterilizate și uscate, deoarece acestea pot exploda.
  • Luați borcane fierbinți, cu două mâini. Dacă luați gâtul cu o singură mână, puteți aduce în interiorul bacteriilor din care sunt sterilizate băncile!

Sterilizarea cutiilor într-un cuptor electric

Pentru ca procesul de sterilizare să provoace probleme, trebuie mai întâi să examinați cu atenție cutiile, să verificați starea lor, dacă există cipuri sau fisuri - sunt potrivite pentru conservare. Toate recipientele rău sunt eliminate înainte de sterilizare, astfel încât acestea să nu ia loc în cuptor.

Interesant! Împreună cu băncile pot fi sterilizate în cuptor și capac (acest lucru se aplică numai la capacele de fier fără gumă). Acestea sunt doar bine spălate și apoi așezate lângă containere pe o foaie de coacere sau un suport de sârmă. Acoperă cu fierbere elastică timp de 5 până la 15 minute.

Fotografia cutiilor de sterilizare într-un cuptor electric

Se crede că într-un cuptor electric temperatura este distribuită mai uniform, așa că în ea este cea mai ușoară sterilizare. Acest proces are loc în mai multe etape.

  1. Băncile sunt spălate și uscate. De asemenea, este recomandabil să spălați cuptorul astfel încât să nu aibă mirosuri negative.
  2. Rezervoarele sunt plasate pe foaia de copt sau în raft în ordine liberă. Nu ar trebui să atingă! Dacă acestea sunt uscate, apoi puneți-le jos în partea de sus, și dacă este umed, apoi gât în ​​sus.
  3. Foița de coacere sau grilajul pregătit se află într-un cuptor rece și numai după aceea puteți începe să îl încălziți. O temperatură de 150 de grade este considerată optimă pentru această procedură.
  4. După încheierea perioadei de sterilizare, trebuie să opriți cuptorul (dacă nu se oprește prin cronometru) și să scoateți borcanele după 5-10 minute - acestea ar trebui să se răcească puțin înainte de aceasta.

Sterilizarea cutiilor de gaz în cuptor

Vă recomandăm să citiți celelalte articole.
  • Caprele rasă Lamancha
  • Plantarea strugurilor în toamnă
  • Irigarea prin picurare Beetle
  • Când să plantezi castraveți pentru răsaduri în 2019

Cutii de sterilizare foto într-un cuptor cu gaz

Dacă nu există cuptor electric, este posibil să se sterilizeze cu succes în cuptorul cu gaz. Nu este dificil și nu mai puțin eficient. Procedurile inițiale nu sunt diferite - trebuie să spălați borcanele, capacurile, să le puneți pe o foaie de copt sau pe un raft și să le așezați într-un cuptor rece.

  • Încălziți cuptorul la căldură scăzută, astfel încât băncile să nu explodeze.
  • Pentru a steriliza cutii într-un cuptor cu gaz, este necesară o temperatură de 180 de grade.
  • După terminarea sterilizării, cuptorul este oprit, dar băile sunt lăsate acolo timp de încă 5-10 minute, astfel încât temperatura să scadă ușor. Și numai atunci puteți scoate cu grijă recipientul și le puteți identifica pe un prosop curat.

Timp de sterilizare în cuptor

Timpul de sterilizare a unui recipient depinde de deplasarea acestuia.

În funcție de mărimea în care se află recipientele în cuptor, timpul de sterilizare poate diferi de asemenea.

Volumul canistrei (litri)Timp (minute)
0,5-0,7510
115
220
325-30

Important În cuptorul cu gaz și electric, borcanele sunt sterilizate în același timp. Diferențele se referă numai la volumul de cutii.

Pentru a nu pierde timpul când bancurile trebuie eliminate, este mai bine să porniți ceasul sau cronometrul. Unele cuptoare sunt echipate cu un cronometru - acestea se opresc când timpul de setare se termină. Dacă nu există o astfel de funcție pe cuptor, trebuie să setați pe telefon un ceas deșteptător sau un cronometru, astfel încât să nu exagerați vasele.

Sterilizarea cutiilor cu semifabricate

Cutiile de sterilizare foto în cuptor cu semifabricate

În unele rețete se indică faptul că sterilizarea trebuie efectuată deja cu spațiile goale. Acest lucru este făcut pentru a păstra mult mai mult. Sterilizarea cutiilor cu dopuri în cuptor poate fi de asemenea efectuată.

  • Pentru început, băncile sunt bine spălate, uscate și umplute cu blancuri.
  • După ce întregul lot de conservare este gata, este necesar să se acopere semifabricatele cu capace (dar nu foarte aproape) și se pune pe foaia de coacere.
  • Puneți tigaia cu borcane într-un cuptor rece!
  • Temperatura din cuptor se ridică treptat la 100 de grade și numai atunci începe numărătoarea inversă a temporizatorului.
  • Timpul de procesare este de obicei indicat în rețetă.

Important: Dacă borcane cu blancuri se rostogolesc înaintea sterilizării, acestea vor exploda în cuptor datorită unei creșteri semnificative a temperaturii!

  • După ce a trecut timpul, trebuie să opriți cuptorul și să așteptați aproximativ 5 minute pentru ca cuptorul să se răcească ușor.
  • Acum puteți scoate borcanele pline cu semifabricate și le rostogoliți.

Toate lucrările de sterilizare se efectuează cu ajutorul cârligelor, deoarece borcanele, cuptorul și recipientele sunt foarte fierbinți după sterilizare.

Sterilizarea cutiilor în cuptor este o metodă simplă și eficientă de prelungire a duratei de valabilitate a conservării acasă. Metoda este simplă și economisește timp, ceea ce este important în cazul în care nu este suficient timp și există multe produse pentru procesare. Principalul lucru este să urmați regulile și să faceți munca fără grabă.

Pin
Send
Share
Send
Send