Țagle

Roșii verzi cu usturoi

Pin
Send
Share
Send
Send


Pentru iarnă, puteți recolta nu numai roșii coapte. Fructele de maturitate lăptoasă se dovedesc, de asemenea, foarte gustoase, dacă sunt pregătite corespunzător. Roșiile verzi cu usturoi sunt picante și aromate. Acest articol prezintă cele mai bune rețete pentru fiecare gust.

Instant verde roșii

Fotografie de tomate verde instant

Cele mai rapide și mai simple rețete pentru decaparea roșiilor verzi nu necesită coasere. Aceste feluri de mâncare sunt fabricate în cutii, închise cu capace din plastic sau fier, răsucite.

ingrediente:

  • Roșii verzi - 1 kg;
  • Usturoi - 5 dinți;
  • Hrean - 3 frunze;
  • Coacăz negru - 5 frunze;
  • Marar - 2 umbrele;
  • Piper - 3-6 mazăre;
  • Sare - 60 g;
  • Apă - 1 l.
Important: Cu cât vasul este mai dens, umplut cu roșii, cu atât mai puțin va fi nevoie de marinada.

Mod de preparare:

  1. Legume, ierburi spălate sub apă curgătoare. Usturoiul trebuie curățat și clătit.
  2. Băncile sunt spălate și sterilizate. Au pus verdele și jumătate din roșiile verzi. Apoi un strat de usturoi măcinat și roșii din nou, verzi.
  3. Într-o cratiță, saramura este făcută din sare și apă, care se toarnă în cutii după fierbere.
  4. Rămâne doar să închideți cutia cu un capac de răsucire din plastic sau de fier și lăsați să se răcească.

Fast food-ul poate fi depozitat în frigider sau în pivniță unde este rece. O lună mai târziu, roșiile sunt marinate și vor fi gata de utilizare.

O reteta simpla pentru rosii verzi fara sterilizare

Citiți și aceste articole.
  • Seamă mașină de răsfăț
  • Cafea varietate Prinț negru
  • Ce cereale să hrăniți găinile ouătoare
  • Schefflera - îngrijire și reproducere

Fotografia unei simple rețete pentru roșii verzi fără sterilizare

Multe feluri de mâncare pentru iarnă se pot face fără sterilizare. Și totuși, băncile trebuie să fie sterilizate înainte de utilizare sau cel puțin spălate cu sifon.

ingrediente:

  • Roșii verzi - 1,5 kg;
  • Ardei dulce - 500 g;
  • Ceapa - 500 g;
  • Morcovi - 500 g;
  • Usturoi - 1 cap;
  • Sugar - 2-3 mazăre.

marinata:

  • Zahăr - 150 g;
  • Sare - 50 g;
  • Ulei de floarea-soarelui - 150 ml;
  • Oțet (9%) - 50 ml.
Important: Pentru conservare, sunt luate roșii verzi de lapte. Fructe verde închis este mai bine să nu ia!

Mod de preparare:

  1. Legumele sunt spălate, cele care sunt necesare sunt curățate. Ardeii dulci, usturoiul, morcovii, ceapa sunt tăiate la fel de convenabile, pot fi paie, felii sau felii.
  2. Roșiile sunt tăiate în 4-8 părți în funcție de mărimea fructului.
  3. Legumele sunt transferate într-o tigaie de smalț, sare, zahăr, ulei de floarea-soarelui, piper și oțet. Amestecul rezultat este agitat și infuzat până la 5 ore.
  4. După ce legumele au permis să pună sucul pe foc, aduceți-l la fierbere și fierbeți timp de 30 de minute.
  5. Mâncarea finită este prezentată în cutii de conserve și sigilată fără sterilizare. Și pentru a nu exploda, se adaugă câte o tabletă de acid acetilsalicilic în fiecare recipient.

Roșii verzi cu usturoi și ierburi

Fotografie de roșii verzi cu usturoi și ierburi

Roșiile verzi cu usturoi vor avea o aromă plăcută, picantă, dacă le adăugați mai multe verdețuri, vă oferim o rețetă simplă.

ingrediente:

  • Roșii verzi - 1,2 kg;
  • Usturoi - 6 dinți;
  • Pătrunjel - 40-80 g;
  • Rădăcina de hrean - 16 g;
  • Ardei iute - 1 pod;
  • Negru și varză - 4 mazăre;
  • Laurel - 2 frunze.

marinata:

  • Zahăr - 160 g;
  • Sare - 120 g;
  • Oțet (9%) - 30 ml;
  • Apă - 2 litri.

Mod de preparare:

  1. Roșiile sunt înmuiate și spălate. Apoi, ele trebuie să fie descompuse în bănci. Se taie numai cele mai mari fructe care nu trec în gât.
  2. Usturoiul, hreanul, patrunjelul, ardeii iute sunt de asemenea plasați în borcane. Este recomandabil să le tăiați, cel puțin în bucăți mari, pentru a da mai bine aroma. Adăugați la orice altceva, de asemenea, laur, negru, varză.
  3. Într-o tigaie, apa este adusă la fiert, se toarnă roșiile deasupra, acoperite cu borcane cu capac și se lasă timp de 15-20 minute.
  4. După ce timpul a trecut, apa este drenată înapoi în cratiță, se toarnă zahăr și sare și se aduce la fierbere. După fierberea în saramură se adaugă oțet și se oprește.
  5. După ce muratura este gata, se toarnă peste bănci și se rostogolesc.

Acest aperitiv cu usturoi și ierburi va fi gata doar în 1,5-2 luni de la gătire, când este marinat bine.

Roșii verzi cu usturoi și ardei

Vă recomandăm să citiți celelalte articole.
  • Usturoi Rokambol
  • Bolile și controlul maladiilor
  • Peach Variety Anniversary de Aur
  • Mandarin Duck

Fotografie de roșii verzi cu usturoi și piper

Dense, picante, cu aroma de usturoi și pătrunjel - astfel de roșii uimitoare pot fi făcute acasă fără prea mult efort.

ingrediente:

  • Roșii verzi - 5 kg;
  • Usturoi - 200 g;
  • Ardei dulci - 4 buc;
  • Ardei cald - 2 păstăi;
  • Petrushka - 60 g.

marinata:

  • Zahăr - 250 g;
  • Sare - 120 g;
  • Oțet (9%) - 200 ml;
  • Apă - 2,5 litri.
În cazul în care piperul se închide cu roșii verzi, este mai bine să luați roșu, galben sau portocaliu. În borcane, un asemenea contrast al culorilor arată grozav.

Mod de preparare:

  1. Ardei dulci și fierți, usturoi decojit. Acestea trebuie tăiate în felii. Apoi coaceți sau mănânci într-o combinație pentru a face o masă omogenă, muschi.
  2. Roșiile verzi se spală cu apă curentă și se toacă. Micul poate fi 2-4 felii și 6-8 felii mari.
  3. Pătrunjelul este înmuiat în apă, astfel încât toată murdăria să fie spălată și tăiată.
  4. Într-un castron comun roșii amestecate, ardei răsucite cu usturoi și ierburi. Este important ca ingredientele să fie amestecate uniform, ca roșiile să fie bine șterse cu un amestec de usturoi și piper, apoi să fie complet marinate.
  5. Băncile sunt pre-spălate și sterilizate într-un mod convenabil, capacele sunt, de asemenea, importante pentru ca acestea să fiarbă pentru a distruge orice bacterie.
  6. Pe bănci se distribuie gustarea gătită.
  7. În cratiță este saramură. Este important să se fiarbă și după fierbere se toarnă cutii cu gustări.
  8. Acum este important să se sterilizeze roșiile, deoarece aperitivul în sine nu a fost preparat, ci turnat în bidoane crude. Puteți steriliza cum vă place, principalul lucru este să îndurați timpul. Buteliile de 1 litru sunt sterilizate - 10-15 minute, litri - 20-25 minute și 3 litri - până la 35 de minute.
  9. Băncile pregătite sunt sigilate, transformate și înfășurate într-o pătură înainte de răcire.

Pentru această rețetă, puteți lua roșii de dimensiuni mari sau mici. Din moment ce ei încă trebuie să taie, nu contează prea mult.

Reteta de rosii cu usturoi si morcovi

Reteta de fotografie de roșii cu usturoi și morcovi

O altă rețetă dificilă pentru roșiile verzi cu usturoi pentru iarnă se face cu adaos de morcovi.

Ingrediente (pentru borcane de 2 litri):

  • Roșii verzi - 1,2 kg;
  • Usturoi - 1-2 capete;
  • Morcovi - 3-5 bucăți de dimensiuni medii;
  • Țelina verde - 40 g;
  • Ardei iute - 1 pod.

marinata:

  • Zahăr - 16 g;
  • Sare - 60 g;
  • Oțet (9%) - 2 linguri. l.;
  • Piper negru - 4-6 mazăre;
  • Allspice - 4 buc.;
  • Garoafa - 4 buc;
  • Coriandru - 4-6 bucăți;
  • Laurel - 2 buc.

Mod de preparare:

  1. Usturoiul și morcovii sunt curățați, apoi spălați împreună cu roșii, telina, ardei iute.
  2. Morcovii tăiați în felii, usturoi, de asemenea.
  3. Roșiile sunt crestate pe o parte, o felie de morcov, o felie de usturoi este așezată în mijloc.
  4. Când toate roșiile sunt pregătite, ele sunt plasate în borcane sterilizate, se adaugă țelină și ardei iute în același loc.
Important! Ardeii iute în diferite rețete pot fi puși mai mult sau mai puțin. Totul depinde de preferințele personale. Cu cat este mai acut felul de mancare, cu atat mai mult se adauga.
  1. În tigaie este saramură. Toate ingredientele interferează și, când lichidul se fierbe, se adaugă oțet și se oprește.
  2. Soluția brută este turnată în cutii umplute.
  3. Acum trebuie să sterilizezi. Containerele sunt acoperite cu capace și sterilizate. Imediat ce procesul este finalizat, acestea sunt sigilate, întoarse cu capul în jos și acoperite cu o pătură, astfel încât să se răcească lent în timpul zilei.

Roșii verzi cu usturoi - o gustare neobișnuită pentru iarnă. Mâncarea finită poate fi utilizată în formă pură sau utilizată pentru prepararea salatelor de iarnă. Aproape toate rețetele se bazează pe roșii verzi, suplimentate cu usturoi și o varietate de condimente și alte legume. Dacă se dorește, compoziția și cantitatea lor pot fi ajustate la gust, astfel încât întreaga familie să-i placă felul de mâncare.

Vizionați videoclipul: Reteta Gogonele prajite cu sos de usturoi (August 2020).

Pin
Send
Share
Send
Send