Țagle

Juice Press

Pin
Send
Share
Send
Send


Recoltarea sucului de casă este una dintre cele mai bune metode de conservare a recoltei pentru iarnă. Sucul de fructe și fructe de pădure, preparat conform regulilor, conține multe vitamine și minerale. Presa de suc este un dispozitiv util, folosit nu numai în viața de zi cu zi, ci și în spații de producție și în fabrici mari. Despre ce tipuri de prese există și cum să alegeți o opțiune bună pentru nevoile personale, puteți învăța din acest articol.

Procesul de obținere a sucului folosind o presă pentru stoarcerea sucului

Ce este o presă de suc?

O presă de suc este un dispozitiv special care vă permite să stoarceți sucul de mere, struguri, prune, caise și alte tipuri de fructe și fructe de pădure. Un astfel de dispozitiv este echipat cu un coș pentru încărcarea materiilor prime și un palet în care curge sucul. Coșul pentru materii prime poate fi din lemn sau din metal, iar paletul este fabricat dintr-o mare varietate de materiale, inclusiv din material plastic.

Fructele sunt întotdeauna măcinate înainte de ouat, pentru a facilita stoarcerea sucului. Dacă fructul nu este tăiat, cum ar fi fructele citrice, morcovii, va fi nevoie de mult efort pentru a se roti.

Important: Majoritatea eforturilor sunt necesare atunci când stoarceți sucul din iarbă, legumele tari și unele fructe, cum ar fi ananasul.

După ce fructele tăiate sunt introduse în coș, puteți începe procesul de filare. Sub acțiunea presei, care coboară treptat, sucul iese din fructe și se toarnă din coș. Și pentru ca băutura să fie curată, ea este filtrată cu pânză și grătare de lemn în timp ce intră în tava finală.

Fotografie de presă cu șurub

Tipuri de prese

Citiți și aceste articole.
  • Tomato Roz Giant
  • Descrierea și caracteristicile incubatorului
  • Leghorn Pui
  • Cele mai bune soiuri de cremă de roșii

Apăsați pentru a stoarce sucul este de diferite tipuri. Pentru a înțelege care este cea mai potrivită opțiune într-un anumit caz, trebuie să vă familiarizați cu ele.

  • Șurub de presare

Prese de șurub, sunt mecanice, sunt destinate să stoarcă sucul de la tot felul de fructe. Principiul de funcționare este stoarcerea materiilor prime prin intermediul unui șurub pentru obținerea sucului. O astfel de presă manuală este de două feluri.

  1. Șurub de presareprovenind din bază - aceasta este o opțiune bugetară. Avantajul acestui model este eficiența. Dar, în timpul funcționării, șurubul atinge sucul, din cauza căruia lubrifiantul intră în suc, iar gustul și calitatea acestuia se deteriorează. În cazul în care șurubul nu este lubrifiat, acesta începe de multe ori să curețe. În plus, în versiuni similare ale presei, tava de suc este de calitate slabă și după câțiva ani începe să ruineze sau să se rupă.
  2. Apăsați șurubul cu cadru - a doua opțiune, în care șurubul este localizat în partea superioară. În timpul funcționării, se sprijină pe tamponul de pe pistonul presei, astfel încât contactul cu sucul este împiedicat și lubrifiantul cu șurub nu intră în băutură. Ei primesc o mulțime de sucuri la un moment dat, dar problema este că o astfel de presă manuală necesită mult efort fizic. Cele mai populare sunt modele mici până la 5 litri.
Important: Atunci când lucrați cu presa, presiunea trebuie mărită treptat, altfel reziduurile solide de pe fructe pot pătrunde în suc.

Prese de șurub sunt în cerere considerabilă din cauza prețului bugetar, dar calitatea lor nu poate fi numită cea mai bună. S-au rupt repede, un șurub fără lubrifiere poate scîrpa, dar fac o treabă excelentă cu sarcina lor.

Fotografie a presei hidraulice

  • Presă hidraulică

Acest tip de presă este folosit pentru a stoarce sucul de mere, morcovi, coacăze, struguri și alte fructe, legume, fructe de padure. Presa hidraulică este mai practică și poate fi folosită și în două forme.

  1. Jack apasă. Un astfel de dispozitiv atrage atenția unui cadru dreptunghiular sau pătrat, cu accent pe tijă jack. Cricul este întotdeauna centrat deasupra sau dedesubtul structurii. Este foarte ușor să folosiți cricul, această lucrare este atât pentru bărbat cât și pentru femeie, deoarece forțele sunt cheltuite mult mai puțin. Principala problemă este că stocul de cricuri pentru întreaga înălțime a coșului nu este de obicei suficient. Și pentru a stoarce tot sucul, este necesar în timpul lucrării să închideți barele din lemn.
Interesant! Pentru a nu închide barele în timp ce lucrați cu o presă hidraulică, puteți cumpăra o mufă în două trepte.
  1. Apăsați cu cilindru hidraulic pot fi semi-automate (electrice) sau manuale. Modelul semi-automat este alimentat de electricitate și pornește de la atingerea unui buton, dar materiile prime sunt întotdeauna încărcate manual. Cel mai adesea folosit în industrie. Astfel de dispozitive sunt potrivite pentru stoarcerea sucului de rodii, pere, verdeață, ananas etc. Rama de presare are un cilindru hidraulic și o pompă care furnizează ulei cilindrului. Volumul coșurilor pentru modelele de pe piață de la 50 la 200 de litri.

Presele hidraulice nu sunt ieftine și dacă modelele cu cricuri sunt adesea achiziționate pentru nevoi interne, presa cu cilindru hidraulic este utilizată numai la întreprinderile care vând sucuri proaspete stoarse.

Fotografia presei combinate

  • Prese combinate

Potrivit pentru stoarcerea sucurilor din mere, struguri și alte fructe de padure, legume, fructe. În astfel de modele există atât un șurub și o cric hidraulic. La prima rotire, este folosit un șurub, iar în al doilea, o cric. Un astfel de dispozitiv simplifică foarte mult ciclul de centrifugare și accelerează procesul, dar nici nu este ieftin.

  • Banda de presare pentru stoarcerea sucului

Acestea sunt modele automate de prese folosite în industrii mari. Acestea sunt montate pe linii pentru producția de sucuri și funcționează în modul automat. Eficiența lor este mare, dar nu poate fi folosită în viața de zi cu zi.

  • presa hidraulică

Aceasta este o mașină semi-automată. În acest design se aplică presiunea apei în alimentarea cu apă. Când fructul este turnat în coș pentru materii prime, acesta este acoperit cu un capac. În mijlocul coșului există o membrană din cauciuc care, sub presiunea apei, crește și stoarce sucul.

O presă de acest tip funcționează bine. Volumele de coș sunt de la 20 la 200 litri, dar, în ciuda acestui fapt, astfel de mecanisme sunt mult mai scumpe decât cele cu șurub sau hidraulice. Numai dacă băutura este destinată vânzării, mașina va putea să-și plătească costul. În plus față de preț trebuie să țineți cont de faptul că membrana de cauciuc uneori se rupe și trebuie să o înlocuiți. Și pentru ca dispozitivul să funcționeze, aveți nevoie de un sistem de alimentare cu apă cu o presiune de 2-3 atmosfere.

Fotografie de presă pentru centuri

Cum de a face o presă pentru stoarcerea sucului fă-o singur

Presa de suc este costisitoare. Chiar dacă luați o opțiune ieftină, trebuie să cheltuiți bani. Pentru a salva un pic, puteți face un astfel de dispozitiv cu propriile mâini. Dispozitivul este realizat dintr-un cadru, un coș pentru materii prime, un piston și un mecanism care presează pistonul (cricul). Deci, ce este necesar?

  • Mașină de sudat;
  • foraj;
  • bulgară;
  • Rezervor de 50 de litri (puteți lua tigaia);
  • Colt metalic (40-50 mm) - lungime de 3,4 m;
  • Canal metalic (10-12х150 mm) - lungime de până la 2 m;
  • Lamele de stejar (40x25x400 mm) - 50 buc.
  • Fabric (sacking) - 1 metru patrat;
  • Jack;
  • macara;
  • Linia de pescuit (2 mm) - 3 m.

Cel mai dificil lucru este să faci un cadru. Este baza presei și, prin urmare, trebuie să fie fiabilă, durabilă, altfel nu poate rezista încărcăturii. Latura ramei este realizată din colțuri cu o înălțime de 85 mm. Partea superioară și cea inferioară a cadrului sunt realizate dintr-un canal cu lungimea de 70 cm. Aceste părți sunt sudate împreună la punctele de contact pentru a crea un cadru solid.

Fotografie presă pentru stoarcerea sucului fă-o singur

În partea inferioară a cadrului, pe canal se măsoară mijlocul și apoi se taie o crestătură, astfel încât un canal cu lungimea de aproximativ 35-40 cm poate fi așezat transversal, de asemenea sudat pentru a preveni căderea acestuia. Astfel, se obține un cadru stabil, pe care tancul poate deveni cu ușurință. După ce proiectul este gata, este vopsit.

Rama de presare poate fi făcută nu numai din metal, dar și din scânduri de lemn cu o grosime de cel puțin 5 cm. Această opțiune este potrivită dacă încărcăturile de presare sunt mici.

În rezervorul de 50 l trebuie să faceți o gaură pentru macara. Se face în perete, mai aproape de partea inferioară, astfel încât sucul să poată curge ușor atunci când robinetul este deschis. Coșul pentru materii prime este construit din lamele de lemn. Înălțimea lamelelor nu trebuie să fie mai mare decât rezervorul utilizat pentru presă. De-a lungul marginilor din capete se fac treceri pentru linia de pescuit. Apoi, șipcile sunt fixate cu linia de pescuit. Ca racordare, între ele lasă decalaje de până la 3 mm, astfel încât sucul să poată ieși, iar carnea rămâne în interior. La lamele nu sunt separate, ele pot fi întărite cu cercuri galvanizate.

Pentru a preveni introducerea pulpei în băutură, panglica sau materialul natural similar sunt atașate la exteriorul și la partea inferioară a șinelor. Țesătura va împiedica pătul să intre în rezervor și să-l păstreze în coș. Coșul finit este instalat în rezervor.

Pistonul de presare este pliat de pe plăcile rămase. Trebuie să puneți crucea pe cruce și să tăiați tot excesul, pentru a obține un cerc (îl puteți trage cu o busolă). Înălțimea pistonului este de aproximativ 5-7 cm, pentru a nu rupe sub acțiunea cricului. Diametrul pistonului trebuie să fie astfel încât să poată intra cu ușurință în coșul din lemn. Serpile de piston sunt fixate cu șuruburi din oțel inoxidabil. Rămâne să stabiliți un cric în mijlocul pistonului și puteți începe să stoarceți sucul.

Fotografie Hydropress

Cum de a alege o presă pentru stoarcerea sucului

Vă recomandăm să citiți celelalte articole.
  • Cele mai bune struguri albastru, cu o descriere și fotografie
  • Chilli de castraveți
  • Apple soiul Semerenko
  • Zmeură de zmeură Glen Coe

Variantele de prese pentru stoarcerea sucului sunt suficiente pentru a se confunda în timpul selecției. Pentru a nu cheltui bani pentru nimic, este necesar să se gândească în prealabil cum să alegi o presă, ce calități ar trebui să aibă.

  1. Mecanismul de lucru. Dispozitivul manual nu consumă energie electrică, munca este complet controlată, dar și timpul de extracție a sucului va fi mult mai lung și în acest scop este necesar să se depună eforturi fizice. Dispozitivul electric, spre deosebire de manual, funcționează mai repede și nu necesită efort fizic, vă permite să procesați o cantitate mare de fructe și fructe de padure într-un timp scurt. Cu toate acestea, dispozitivele electronice sunt utilizate în principal în industrie și pot produce până la 30 de litri de suc pe oră.
  2. Coșul de încărcare volum. Volumul este selectat numai în funcție de necesități. Cu cât coșul este mai mare, cu atât mai mult puteți procesa fructele la un moment dat.
  3. Materialele care alcătuiesc dispozitivul. Este important ca nu numai coșul pentru materii prime să fie de înaltă calitate, ci și presa în sine, picioare, cadru și alte detalii. Toate acestea sunt verificate înainte de cumpărare. Părțile din lemn trebuie să fie din lemn dur, nu subțire. Printre componentele metalice nu ar trebui să fie aluminiu, deoarece se deformează rapid. Dacă există probleme, defecte, defecte evidente, atunci presa nu va servi mult timp și nu este oportun să o achiziționați.
  4. Scop. Există mici modele de prese, sculptate manual, sculptate, care sunt cumpărate mai mult ca un suvenir. Pentru bucatarie cumpara un mic aparat, pana la 5 litri. Aceste modele sunt simple pentru utilizarea de zi cu zi - pentru a face un pahar de suc de rodie sau portocale, caise pentru micul dejun, de exemplu. Dacă aveți nevoie de o presă pentru a obține sucul în volume mari și păstrați-l, atunci modelele sunt achiziționate pentru 10-40 litri sau mai mult. Acestea ocupă o mulțime de spațiu, dar sunt convenabile și practice pentru volume mari de legume, fructe și fructe de pădure.

Nu ultimul rol este costul. Cel mai scump tip este o presă hidraulică cu o membrană, dar cel mai adesea este achiziționată pentru producție. Și pentru utilizarea la domiciliu, se recomandă modele de un tip mai simplu, de exemplu, o presă cu șurub, o presare manuală sau o presă combinată.

Vizionați videoclipul: PURE JUICER. HYDRAULIC COLD PRESS JUICER (August 2020).

Pin
Send
Share
Send
Send