Olericulture

Cele mai bune soiuri de muraturi pentru decapare

Pin
Send
Share
Send
Send


Castraveții se disting nu numai prin maturizare sau calități externe, ci și prin scopuri. Pentru salate, salate, există anumite soiuri. Alegerea corectă a tipului de frunze verzi vă permite să faceți o conservare de înaltă calitate pentru iarnă. Acest articol prezintă cele mai bune soiuri de castraveți pentru sărare și conserve.

Calitatea castravetelor de decapare

Înainte de a trece direct la luarea în considerare a celor mai bune soiuri, trebuie să înțelegeți diferențele dintre verdele de decapare.

Calitatea castravetelor de decapare

  • Pentru sărarea soiurilor cu piele verde închis.
  • Dimensiunile fructelor ar trebui să fie mici, astfel încât să fie convenabil să le procesați.
  • În mod ideal, vârfurile ar trebui să fie negre, deoarece acestea sunt cele care lasă sărbătoarea curge bine, permițând pulpa să se înmoaie în ele.
  • Coaja trebuie să fie densă, dar nu amară.
Important: Pentru decapare, nu este recomandat să luați legume proaspete, deoarece are semințe destul de mari care vor deveni grele după decapare.

Soiuri de muraturi pentru decapare

Citiți și aceste articole.
  • Begonia floare
  • Ce este un nucleu pentru albine
  • Cele mai bune soiuri de roșii dulci
  • Zucchini soi Aral F1

De mult timp, castraveții au fost muiți în butoaie de lemn mari pentru a obține o gustare delicioasă. Dar pentru ca fructele sărate să aibă o aromă și o criză plăcută atunci când se muște, trebuie să alegeți numai anumite soiuri și hibrizi pentru o astfel de procesare.

Soiuri de muraturi pentru decapare

  • "Decaparea barilului F1" - un tip hibrid de tip kornishonny cu randament ridicat pentru cultivare sub cerul deschis sau în focare. Perioada de maturare este de 41-45 de zile. Necesită polenizare de albine. Există imunitate la anumite boli. Cornișenii de până la 11 cm, 80-95 g, verzi cu dungi albicioase. Dealurile sunt bine exprimate. Când mușcă, se aude o criză, carnea este dulce. Acest tip este potrivit pentru sărare și răsucire în bănci.
  • "Orientul Îndepărtat" - O varietate de perioade de maturare timpurie medie (45-55 de zile) trebuie să fie polenizată de albine. Recomandat pentru plantare numai în câmp deschis. Imunitate dezvoltată la mucegaiul pufos. Fructele cresc până la 13 cm, cântărind în medie 125 g, verde cu dungi ușoare, pe coajă sunt mari tuberculi. Pulpa are o aromă plăcută, gust dulce, fără amărăciune.
  • "Pickle F1" - un aspect fructuos pentru preparatele de iarnă. Perioada de maturare este de 58-60 de zile. Plantați exclusiv pe teren deschis. Pentru nevoile de fructe în polenizare de albine. Se dezvoltă imunitatea la mucegaiul simplu și dulce. Verzii de până la 13 cm, până la 115 g, cu iarbă, cu dungi ușoare și movile pe piele. Gustul este bun, fără amărăciune.
  • "Gherkin de Paris" - un tip de castravete polenizat de albine pe termen mediu (35-40). Există rezistență la cladosporia, pete, mucegai, mozaic. Zelentsy crește cu o greutate de 50-120 g și o lungime de 11 cm. Pielea este verde închisă, cu niște picioare mari. Celuloză și crustă fără amărăciune. Recolta poate fi de asemenea folosită pentru răsucire și nu doar pentru sărare.
Important: Ca maturare, castraveții de decapare trebuie să fie imediat colectați și plasați în frigider sau utilizați pentru procesare. Dacă lăsați fructe coapte pe planta, ele vor depăși și își vor pierde calitățile.

Cele mai bune soiuri de castravete pentru conserve

În bănci puteți păstra castraveții conform celor mai diverse rețete. Dar nu toate soiurile sunt potrivite pentru acest lucru. Numai anumite tipuri de Zelentsovo pot fi complet marinate într-un borcan, păstrează un gust plăcut și dobândesc o criză caracteristică.

Cele mai bune soiuri de castravete pentru conserve

  • "Zozulya F1" - Un hibrid pentru filare în cutii sau decapare în butoaie. Cultură recoltează în 35-40 de zile. Semințe de însămânțare sau plantare răsaduri se desfășoară în sol deschis. Diferă în productivitate ridicată, necesită polenizare, dar este considerată parțial auto-fertilă. Legumele cresc alungite, până la 22 cm, cântărind 150-300 g. Coaja este de culoare verde saturată, movile de dimensiuni medii. Carnea este excelentă.
  • "Phoenix" - o privire fructuoasă a solului neprotejat și protejat. Cultura se maturizează târziu, în 52-65 de zile. Există rezistență la mucegaiul praf. Zelentsy 12-16 cm lungime, pe 155-190 g. Piele de culoare verde cu coline mari. Amărăciunea nu este.
  • "Hector F1" - hibrid timpuriu. Se agită în 30-35 de zile. Creează un tip mic, tip fascicul de ovar. Nu suferă de principalele boli inerente acestei plante, este posibilă plantarea îngroșată. Fructe de până la 10 cm lungime, aproximativ 110 g. Pielea este verde, cu tuberculi mari. Carnea este crocantă, suculentă.
  • "Zyatek F1" - hibrid de maturitate precoce (40 de zile). Poate fi cultivată în sere sau în aer liber. Gustul este bun. Nu este necesară polenizarea. Zelentsy de până la 14 cm în lungime, cu o abundență de tuberculi pe pielea verde. Recoltarea acestui hibrid necesită mai multă murături, castraveți. Puteți folosi altfel - sărare, răsucire.
Interesant! Castraveți cu o abundență de tuberculi după o sărare foarte bună și păstrați mai mult. De aceea, toate soiurile de decapare și hibrizii au multe lovituri.

Sucuri de castravete auto-polenizate

Vă recomandăm să citiți celelalte articole.
  • Varietate de zmeură din caramel
  • Rasă Barbezie
  • Gâscă linda
  • Ce să hrănești găinile

Cele mai bune soiuri de castravete pentru decapare, potrivit multor grădinari, ar trebui să fie auto-polenizante, deoarece în sere, de exemplu, este dificil să polenizați plantele. Astfel de culturi sunt numite și parthenocarpice.

Sucuri de castravete auto-polenizate

  • "Băieți amuzanți de tip F1" - varietate cu fruct abundent, perioadă de îmbătrânire precoce (45 de zile). Există imunitate la multe boli. Legumele cresc 7-10 cm, 90 g, culoare verde luminos, cu dungi subțiri pe piele și movile pronunțate. Carnea este crocantă. Recoltare pentru orice tip de prelucrare.
  • "Herman F1" - o versiune pentru sărare și recoltare de iarnă. Poate fi cultivat pur și simplu în aer liber sau în focare. Oferă randamente abundente, obișnuite. Maturizarea timpurie. Dezvoltarea imunității la multe boli. Zeleneturile cresc până la 8-10 cm, 70-100 g fiecare, iar iarba cu tuberculi mari. Carnea nu este amară, mai degrabă ciudată.
  • "Curajul F1" - Speciile parthenocarpice pentru sol neprotejat. Perioada de îmbătrânire 35-45 de zile. Randamentul este abundent, există protecție împotriva multor boli tipice culturii. Castravetele cresc cu 13-16 cm, cu o greutate de 120-140 g. Piele cu ierburi, cu abundenta de tuberculi mici. Carnea este plăcută, fără amărăciune, se aude o criză atunci când se muște.
  • "Crunchy" - apariția în mijlocul sezonului (55-65 de zile) pentru o răsucire în bănci. Poate prin orice metodă. Nu suferă de astfel de boli ca antracnozele, pete de măsline, virusul mozaicului de borage, bacterioză, mucegaiul real și fals. Zelentsy la 15 cm, la 100-120 g. Piele de culoare verde cu coline mari. Amărăciunea nu este.
Interesant! Pe site-ul este mai bine să crească mai multe soiuri de castraveți cu termeni de coacere diferite. Cele mai vechi sunt potrivite pentru recoltarea de vară, iar cele târzii sunt potrivite pentru muraturi și marinate de iarnă.

Soiuri universale

Soiurile universale sunt potrivite nu numai pentru conservare sau sărare, dar și pentru pregătirea salatelor de vară și a gustărilor proaspete.

Soiuri universale

  • "The Kid" ripens în 35-40 de zile. Fructe de până la 10 cm în medie, sub formă de cilindru. Pielea este verde cu o abundenta de tuberculi mari. Celuloză cu abundență de suc, densă, abdomene, fără amărăciune, fără goluri. Greutatea fructelor este de 60-80 g.
  • "Spring F1" - o specie fructuoasă care are nevoie de polenizare de albine. Perioada de coacere este la mijlocul timpului - 50-60 de zile. Potrivit pentru cultivarea în aer liber sau în focare. Nu suferă de mucegai, pată brună, ascochitoză. Legumicul crește până la 10 cm, cântărind 95 g. Iarba este de culoare ierburi, cu dungi ușoare și tuberculi mici. Amărăciunea nu este. Recolta poate fi sărată, recoltată pentru iarnă sau folosită în stare proaspătă.
  • „Intermediară“ - determinant, varietate precoce. Necesită polenizare. Productivitatea este scăzută, dar regulată. Zelentsy coace amicably, acestea sunt de 10-12 cm lungime, cântărind 100 g. Cojirea este verde închis, cu tuberculi. Carnea este suculentă, nu amară. Planta aproape niciodată nu are boli tipice pentru castraveți.
  • "Competitor" - specii polenizate de albine. Potrivit pentru cultivarea în aer liber și în sere. Perioada de maturare este de 45-50 de zile. Productivitatea este ridicată. Zelentsy cu crengi mari, de până la 14 cm și cântărind 130 g. Există rezistență la multe boli.
Important! Înainte de prelucrare, ar trebui să fie încercate chiar cele mai bune soiuri de castraveți pentru sărare. Acestea ar trebui să fie fără amărăciune, dar, ideal, dulceața ar trebui să fie prezentă în gust.

Recenzii de soiuri de castravete pentru decapare

Cele mai bune soiuri de castravete pentru conservare și decapare sunt utilizate exclusiv în scopul dorit. Când sunt proaspete, nu sunt la fel de gustoase și suculente ca și tipurile de salată. Opinii gradinari despre unele soiuri de decapare pot fi citite mai jos.

  • Diana Lapina: "Castravetele de soi Far Eastern sunt cultivate in fiecare an, produc o recolta timpurie, se toarna bine si sunt tolerante la seceta, iar dupa saltare se obtine o aroma placuta si o aroma puternica, sarata.
  • Nikita Sobolev: "Soiul Crunchy pentru familia mea este cel mai iubit dintre toate tipurile de castraveti.Semnele germineaza rapid, impreuna.Saltarea pastreaza densitatea, gustul numai partial se schimba, exista o criza placuta.Aceasta este doar randamentul mediu si acest lucru este un dezavantaj semnificativ pentru mine.
  • Alisa Drozdova: "Îmi place pătrunjelul de Paris pentru fructe mici și o cultivare relativ simplă, începe să înflorească de la 3 frunze și până la primele înghețuri de toamnă, ovarele sunt de obicei numeroase, iar gustul fructelor este excelent, în conservare și sărare, are un gust cu adevărat perfect, trebuie să le împuști în timp. "
  • Bogdan Tretiakov: "Castraveții Phoenix anul trecut au încercat pentru prima dată să crească pe propriul teren, semințele cumpărate într-un magazin de specialitate, așa cum ar trebui să fie, dar rata de germinare a fost rău - nu mai mult de 50%. Castraveții înșiși au plăcut gustul și aspectul.Am încercat să păstrez și murat, gustul este excelent! "

Vizionați videoclipul: Pepeni murati in saramura, reteta traditionala moldoveneasca (Iulie 2020).

Pin
Send
Share
Send
Send