Grădinărit

Soi de struguri Pinot Noir

Pin
Send
Share
Send
Send


Strugurii Pinot Noir sunt cunoscuți de mulți viticultori. Din acest strugure se face legendarul vin Burgundy. Varietatea se referă la soiurile tehnice. Patria sa este Franța, și anume Burgundia. Gustul de fructe de padure, aroma lor este influențată de vreme, climă și îngrijire, astfel încât în ​​fiecare caz poate avea propriile caracteristici.

Descrierea soiului de struguri Pinot Noir

Acest soi tehnic se maturizează (până la maturitatea tehnică) în aproximativ 140-150 de zile. Maturitatea tehnică are loc de obicei în septembrie. Cultivate astăzi în cea mai mare parte în Franța, Germania, SUA, Italia, Austria, Argentina, Japonia și alte țări.

Arbuști cu creștere înaltă, cu lăstari în poziție verticală

Tufișuri cu creștere mică, cu lăstari în poziție verticală. Vița cea tânără este verde, vânatul de un an este verde-maroniu, iar vechiul este rigid, de culoare maro. Frunzele de dimensiuni medii, rotunde, pot fi ușor ondulate sau cu bule fine, culoarea este întotdeauna saturată verde. Flori bisexuali.

Important: Pinot Noir este apreciat nu pentru randamentul sau calitatea tufișului, viței, ci pentru gustul și aroma fructelor de padure.

Un cluster mic, cu o lungime de 7-12 cm și o lățime de 5-8 cm în formă de cilindru

Clusterul este mic, de 7-12 cm lungime și 5-8 cm lățime, în formă de cilindru. De obicei este foarte dens. Masa de ciorchine poate varia de la 65 la 120 g. Fructe de padure sunt de dimensiuni medii - 14-16 mm in diametru, 1,3 g in masa, rotunjite. Culoarea pielii este albastru închis, cu o floare albăstrui. Coaja este subțire, dar durabilă. Pulpa este bogată în suc, delicată, cu un gust armonios, dulce-acru. Semințe într-o boabe - 2-3 lucruri.

Caracteristicile Pinot Noir

Citiți și aceste articole.
  • Ardei iute
  • Soiul de cartof Bellarosa
  • Cele mai bune rase de rață de carne cu o descriere și fotografie
  • Rasă de pui Hisex White

Mai jos sunt caracteristicile Pinot Noir cu toate avantajele și dezavantajele sale.

  • Tufișurile nu cresc foarte mari, se dezvoltă cu rezistență medie, ceea ce simplifică întreținerea.
  • Randamentul este scăzut - 50-60 c / ha, dar acest strugure este încă foarte apreciat.
  • Gripa gri, oidiul și mucegaiul sunt moderat afectate. Foarte des este lovită de viermi de frunze și de filoxeră.
  • Soiul poate mazăre.

    Randamentul este redus - 50-60 cenți pe hectar, dar acest strugure este încă foarte apreciat.

  • Ochii înfloresc în primăvara devreme, prin urmare, uneori deteriorați de înghețurile returnabile.
  • Rezistența la iarnă este destul de ridicată (-25 de grade), dar chiar dacă vița a fost afectată de îngheț, în primăvară bushul se îndepărtează repede și se întoarce la creștere.
  • Gustul este plăcut, distins. Conținutul de zahăr - 21,4 g / 100 ml, aciditatea - 7,7 g / l.

Caracteristicile cultivării

Pinot Noir este destul de sensibil la condițiile de plantare. De exemplu, atunci când sunt cultivate în zone fierbinți, strugurii se vor coace prea repede, fără a avea timp să dezvolte un buchet de gust și aromă. El este preocupat de calitatea pământului, de lumină. Pentru cultivarea acestui soi este cel mai bine să alegeți zonele de sud, este posibil pe pante. Cel mai acceptabil sol este calcarul cu argilă, ar trebui să fie liber. Aciditatea reglează în intervalul pH-ului de 6,5-5.

Important: dacă, pe măsură ce crește, tufa crește puternic cu frunziș, este necesar să se taie tot excesul, astfel încât soarele să ajungă la clustere.

Pentru a crește această varietate este cel mai bine să alegeți zonele de sud.

La plantarea primăverii, groapa este pregătită în toamnă. Acestea sunt săpate la o distanță de 80-100 cm. Se observă o distanță de 1-1,2 metri între rânduri. În cazul în care plantarea este toamna, atunci groapa se face în 3-4 săptămâni. Drenajul se face în groapă, apoi se aplică îngrășăminte (250 g cenușă de lemn, 250 g nitroamfoski). Plantarea răsadurilor cu grijă, pentru a nu deteriora rădăcinile. După plantare, solul este compactat și udat. De mai sus, este recomandabil să mulciți zona de rădăcină cu 5-10 cm cu turbă sau paie.

Pinot Noir Grad Care

Vă recomandăm să citiți celelalte articole.
  • Pregătire și întreținere de prepelițe
  • Soiuri de soiuri pentru regiunea Leningrad
  • Grâne cu șuruburi
  • Zmeură de zmeură Glen Ampl

Cele mai bune struguri de Pinot Noir sunt cultivate în Burgundia. Motivul nu este numai în climă sau pământ, ci și în îngrijire. Doar prin respectarea tuturor normelor de îngrijire puteți obține o recoltă de calitate.

Pulverizare, dressing și irigare Pinot Noir (Pinot Noir)

  • Udarea se desfășoară nu foarte des. Este recomandabil să faceți șanțuri de tufișuri, în care acestea să se aplece. Puteți construi și picura sistemul - va fi chiar mai bine pentru acest strugure. Prima udare se desfășoară la începutul primăverii (dacă era puțină zăpadă, apoi în luna martie și dacă o mulțime a fost în aprilie). În timpul înfloririi și cu 2 săptămâni înainte, udarea se oprește cu totul. Consumul de apă pentru un tufiș adult în vară - 40-60 l.
  • Top dressing aduce de 3-4 ori pe an, de la 3 ani. Primul pansament de vârf se efectuează înainte de înflorire (50 g de nitrofoscă pe găleată cu apă), al doilea pansament de vârf este necesar cu 2 săptămâni înainte de formarea boabelor (20 g de magneziu de potasiu și azotat de amoniu pe găleată cu apă). Al treilea pansament se face cu 2,5 săptămâni înainte de recoltare (20 g de sare de potasiu și aceeași cantitate de superfosfat la 10 litri de apă). După recoltare, puteți petrece ultimul an de hrănire. Îngrășămintele sunt pur și simplu îngropate în sol când sapă. Puteți folosi superfosfatul, humusul.
  • Pentru acest strugure, este extrem de important să se efectueze tratamente preventive pentru dăunători și boli pe tot parcursul sezonului. Tratamentele se fac la intervale de 1-2 luni.

Pentru iarnă, Pinot Noir este acoperit numai în zone cu ierni reci.

Important: Apa pentru irigații de struguri Pinot Noir este administrată la temperatura camerei.
  • Formarea tufișului se desfășoară în sud cu un bolț mic, iar în nord cu un braț mare cu mâneci lungi. Fotografiile sunt tăiate pe 7 ochi. Decuparea se realizează cu foarfece foarte ascuțite, umezite cu o soluție dezinfectantă. O dată pe an trebuie să tăiați toate lăstarile suplimentare, pagonul bolnav, nu fructificator.
  • Pentru iarnă, Pinot Noir este acoperit numai în zone cu ierni reci. În același timp, solul ar trebui să fie mulched cu turbă sau humus, și tufișuri înșiși ar trebui să fie acoperite cu material izolant.

Recoltare și prelucrare

Boabele cochetează de la mijlocul până la sfârșitul lunii septembrie, în funcție de regiune, de climă. Trebuie să colectați manual clustere, îndepărtându-le cu atenție de viță. Acest strugure nu este supus unei depozitări îndelungate. Se recomandă începerea prelucrării imediat după recoltare.

Strugurii Pinot Noir utilizate pentru fabricarea vinurilor de masă de înaltă calitate

Vinurile de struguri Pinot Noir sunt utilizate pentru fabricarea vinurilor de masă de înaltă calitate sau a unor vinuri bune de șampanie. Pentru a obține tanin maxim, apăsarea boabelor se efectuează cu o perie. Ambele vinuri albe și roșii sunt fabricate din acest strugure.

Recenzii de Pinot Noir

Vinificatorii știu și iubesc Pinot Noir pentru un buchet uimitor de gust și aromă.

  • Yegor Volkov: "Am crescut 15 tufisuri Pinot Noir de peste 10 ani. Îmi place soiul, mai întâi de toate, cu gustul meu - vinul este unic, pentru că se dovedește! Am putut vinde toate culturile suplimentare fără probleme.Am observat că el iubește îngrășămintele foarte mult, în special azot.Pentru toți cei 10 ani nu au existat boli, dar la fiecare 2 luni am procesat tufișuri de ciuperci și viruși.Dar au existat dăunători, dar preparate speciale de la ei sunt buni la ajutor. "
  • Vadim Krylov: "Pe terenul meu, Pinot Noir este principalul strugure.I folos doar pentru a face vin de casă.Nu are concurenți aici! Singurul lucru care nu-mi place despre acest soi este că depinde de vreme.În cazul în care vara nu reușește, gustul va fi simplu, și parfumul este slab, deci trebuie să fii capabil să creezi cele mai bune condiții pentru el. "
  • Natasha Savina: "Soiul de viță-de-vie Pinot Noir este bun atît în gust, cît și în cultivare.Nu este o recoltă prea mare, dar suficientă pentru nevoile personale.Producem vin din cele mai bune loturi și suc de casă de la cei săraci.Nu există probleme particulare cu privire la îngrijire, în plus, este de dorit să se facă un sistem de irigare prin picurare, va fi mai ușor să irigați dacă plantația este mare ".

Vizionați videoclipul: Butasi vita de vie soi negru de vin Pinot Noir (Iulie 2020).

Pin
Send
Share
Send
Send